Kirjeldus
Langhe DOC Favorita – kuiv valge vein
Viinamari: Favorita 100%
Värvuselt kollane, väikese rohelise helgiga, kristallselge, ürtide ja üllatavalt mineraalsete aroomidega. Maitses on tunda värskust, ülimalt meeldiva happesusega, mineraalne, tasakaalus maitsete ning aroom ja maitse püsivad kenasti.
Vein on valmistatud terasest vaadis kontrollitud temperatuuril vahemikus 15–18 °C, umbes 10–12 päeva. Vein puhkab 6 kuud terastankides pärmisettel iganädalase batonaažiga ( marjakestade segamine )
Favorita valge kuiv vein sobib suurepärane kalaroogade, suppide ja hautistega. Samuti valge linnu- ja kanalihaga.
Serveeri jahutatult 8 – 10 kraadi juures.
Veinimaja peremees Marco ütleb:
Favorita is the first white wine I made. Perhaps this is why I am particularly fond of Favorita, a typical white wine from our hills, almost all of which is consumed locally.
