Kirjeldus
Rapalino Barbaresco DOCG – kuiv punane vein
Viinamari: Nebbiolo 100%
Nebbiolo – täidlane punane kuiv vein. Granaatpunane, kompleksne ja elegantne vein, kannikese ja lagritsa lõhna meenutavad aroomid, värske ja tasakaalustatud, sellele veinile iseloomuliku jõuga.
Vein on valmistatud terasvaatides kontrollitud temperatuuril max 28 °C, kääritamine koos marjakestatega, olenevalt aastast 15-20 päeva.. Veini on hoitud 24 kuud in 5 Hl puitvaadis ja osa 25 Hl vaatides.
Vein sobib liharoogadega, ka küülikust valmistatud toitudega
Serveeri 16-18 °C juures.
Veinimaja peremees Marco ütleb:
The clayey-calcareous soil of the vineyards gives us a long-lived and complex wine.
