Kirjeldus
Prosecco DOC Gold Treviso Brut
Värvus: särav õlgkollane.
Aroom: õrna kollase õuna ja pirni mahlakas bukett, mis viib sordi aromaatsete tunnusteni.
Maitse: maitsele õrn, kargete puuviljaste nootidega, mida saadavad meeldivad happelised noodid ja kerged vahutavad mullid. Hele maitsega, kuiv, elegantne väga peene ja elava perlaažiga
Toidusoovitused
Suurepärane aperitiiv. See on vahuvein, mis sobib ideaalselt igaks sündmuseks. Sobib eriti hästi igat tüüpi mereandide ja kalaga.
Tiramisu ja muude kreemised magustoitud koos värskete maasikatega.
Prosecco`t serveeri jahutatult, 4°C kraadi juures.
Äärmiselt elegantselt kuldne pudel sobib piduliku sündmuse juurde. Pudeli välimus ei jäta kedagi kümaks ja selle pärline värske mull rõõmustab igat Prosecco sõpra!
Vineyard
Growing Region: Motta di Livenza – Treviso Province – Veneto Region
Altitude: 9 m A.M.S.L.
Soil: Motta di Livenza Vineyard Soil – flood plain origins of natural clay and limestone.
Exposure: east/west
Trellis System: sylvoz
Plant Density: 3.000 plants per hectare
Age of vines: 40/23/15 years
Vinification
The fermentation in stainless steel vats, using selected yeasts at controlled temperature, was followed by the sparkling process in pressurized tanks using the ‘Charmat method’.
