Kirjeldus
Rapalino Langhe DOC Arneis – kuiv valge vein
Viinamari: Arneis 100%
Värvuselt klaar – kirgas, õlgkollane, mineraalsete aroomidega. Aroomis on tunda virsiku ja kannikese noote. Tunned värskust ja mineraalsust. Maitses on tunda värskust, ülimalt meeldiva happesusega, mineraalne, tasakaalus maitsete ning aroom ja maitse püsivad kenasti.
Vein on valmistatud terasest vaadis kontrollitud temperatuuril vahemikus 15–18 °C, umbes 10–12 päeva. Vein puhkab 6 kuud terastankides pärmisettel iganädalase batonaažiga ( marjakestade segamine )
Arneis valge kuiv vein sobib suurepärane kalaroogade, suppide ja hautistega. Samuti valge linnu- ja kanalihaga.
Serveeri jahutatult 8 – 10 kraadi juures.
Veinimaja peremees Marco ütleb:
It is the most typical and representative white wine of our area.
