Külastasime meie Moletto veinimaja Itaalias: Unustamatu elamus Veneto piirkonnas
Sel 2022 aasta sügisel oli meil erakordne võimalus külastada meie head partnerit, Moletto veinimaja, mis asub kaunis Veneto piirkonnas Põhja-Itaalias. Muidugi oleme kohtunud Mauro ja tema õe ning nende müügijuhi Danielega varem veinimessidel, kuid mitte kunagi varem polnud me külastanud me nende imelist veinimõisa. See oli midagi enamat kui lihtsalt ärireis – see oli sõprade külastus, mis jättis meile unustamatuid mälestusi ja maitseelamusi.
Sealt kust tuleb Prosecco
Moletto veinimaja – traditsioonidega pereettevõte
Moletto veinimaja on tõeline Itaalia pereettevõte, mida juhib armastav ja kirglik perekond. Peremees Mauro ja tema pere on pühendunud veinide valmistamisele, mis peegeldavad nende armastust maa ja traditsioonide vastu. Mauro on võtnud veinimaja üle oma isalt ja emalt. Mõlemad vanemad on täna küll õnneks väga kõbusad ja tervise juures, kuid nii suure vastutusega veinimaja üle 80 aastased enam ilmselgelt jõud üle käi. Kuigi ega kirg viinamarjade vastu pole Mauro papal kuhugile kadunud… igal päeval vaatab ta viinamarjaväljad oma silmaga üle. Kui tervis eriti hea, teeb ta seda jalutades, kui tahtmist siis jalgrattal ning vihmasel ilmaga ei jää minemata…autoga aeglaselt kulgedes viinamarjade vahel tagab rahulolu, et viinamarjadega on kõik hästi ning veiniaasta tulemustega võib rahule jääda.
Mauro sõnul isa enam õpetussõnu väga ei jaga, kuid mina seda ei usu 🙂 Mauro ema Anna, tõeline Itaalia mamma. Elegantne, kena ja milliseid roogasid ta valmistab. Ilmselgelt on tema see, kes kogu seda pere on koos hoidnud oma armastuse ja hoolivusega. Seal peres toidetakse oma pere, äripartneid, külalised kui ka suured delegatsioonid… Suurde söögisaali mahub üle 100 inimese. Mõelda vaid kui palju häid emotsioone, head toitu ja veini!
Peale mitme tunnist veinidegusteerimist, viinamarjade vahel jalutamist olime konkreetselt näljased 🙂 Ütlen ausalt, ma pole mitte kuskil saanud paremat Itaalia toitu ( ja päriselt, ma olen Itaalias ikka nii ligi 60 korda juba käinud), Mauro ema pakkus meile Vitello tonnatot, lihtsalt vasikalihalõigud väikese tuunikala-kapparikastmega ning taldrikutäis spagette, mis olid tehtud ainult või ja salveiga.
See oli nii hea, et me mehega siiani räägime sellest, kui jutuks tuleb Itaalia toit või Moletto veinimaja. Tundes mind, jalutasin ma uudishimulikult ka kööki ja tahtsin oma silmaga näha kuidas see nii lihtne ja maitsev toit valmis. Anna ponud kade, ta usaldas mulle nii mõndagi Itaalia toidu saladustest…
See lõuna on mul meeles nagu oleks ma seda eile lõunasöögiks nautinud. Seda enam on mul hea meel, et meil on ees hilissügisel sõit jälle Moletto veinimajja, seekord koos meie armaste partneritega Pärnust ning olen palunud ja lootnud, et Mauro ema Anna on ikka parima tervise juures ning saab meile teha maitsvat lõunat, ja teate – üks kõik mida 🙂
Moletto veinimaja ise asub Veneto piirkonnas, mis on maailmakuulus oma suurepäraste veinide, eriti Prosecco poolest. Nii ka meie partner toodab erinevatele maitsetele Prosecco vahuveini. Kuigi Prosecco vahuveinis võib kasutada 15 % muid viinamarju, mis ei ole Glera, siis Moletto veinimaja Prosecco`d on valmistatud 100% Glera viinamarjast.
Veneto piirkond – Prosecco kodumaa
Veneto piirkond on tuntud oma maalilise maastiku, rikkaliku ajaloo ja, loomulikult, suurepäraste veinide poolest. See piirkond on Prosecco sünnikoht, pakkudes ideaalseid tingimusi Glera viinamarja kasvatamiseks, millest see värske ja mullitav vein tehakse. Veneto veinid on tuntud oma kvaliteedi ja mitmekesisuse poolest, pakkudes midagi igale maitsele.
Mauro – Meie pere sõber
Moletto veinimaja peremees Mauro on rohkem kui lihtsalt meie partner – ta on nagu peresõber. Mauro külalislahkus ja kirg veini vastu on nakkav ning tema võime luua imelisi maitseelamusi on tõeliselt muljetavaldav. Iga kord, kui kohtume temaga jagub meil juttu kauemaks. Kiirelt laob ta lagedale parimad Parmesani juustud ning avab midagi värskendavat. Tavaliselt on selleks mõni Prosecco Brut või sügise poole ilmselt mõni täidlane Colmello Rosso.
Meie jalutuskäigud viinamarjade vahel ning veiniköögis võtsid omajagu aega. Minu küsimustel ja uudishimul lõppu polnud ning Maurol oli ikka ja jälle midagi põnevat rääkida….
Kokkuvõttes oli meie külastus Moletto veinimajja midagi enamat kui lihtsalt ärireis. See oli unustamatu kogemus, mis tuletas meelde, kui tähtsad on head suhted ja tõelised sõprused. Ootame juba järgmist kohtumiseni Mauro ja tema perega, et taas nautida nende külalislahkust ja suurepäraseid veine ja seda toitu 🙂
Olge hoitud ja kohtumiseni Itaalias!
Täienduseks. Sellel hilissügisel oleme me koos meie armsate klientidega Pärnust külastamas taaskord Moletto veinimaja. On mida oodata …..
